精彩回顾｜ PCA专业咖啡大师竞技赛完美收官
在金秋十月
上海的天空中
不仅弥漫着桂花的香甜
还有一缕咖啡香气飘来
为这个秋季增添独特的韵味
由上海醒卡咖啡烘焙研学社承办的
2024年PCA专业咖啡大师竞技赛
在宝山新业坊·源创圆满落幕
现在，我们以回顾的视角
一起回忆那些值得被记录的时刻
咖啡文化已是都市生活中
重要的组成部分
对于提升城市文化和品质
咖啡的发展和人才需求成为“新刚需”
让推动咖啡行业的健康发展更具意义
宝山区各级领导高瞻远瞩
重视并大力支持了本次PCA赛事
赛事也很荣幸邀请到了大赛指导单位的
各级领导莅临现场
为参赛者祝福和鼓励
特此鸣谢大赛指导单位及亲临现场的领导!
▪上海市宝山区文化和旅游局·局长
范丽君女士
▪上海市宝山区文化和旅游局·副局长
俞信华先生
▪上海市宝山区商务委员会·副主任
何超先生
▪上海市宝山区高境镇人民政府·副镇长
王正园女士
同时在这里也要感谢大赛的协办单位:
新业坊·源创，为大赛提供优质的场地环境
漕河泾管理公司总经理助理
新业坊事业部总经理
潘铮先生
和上海临港新业坊宏慧投资发展有限公司总经理
陈伏女士莅临现场为选手加油打气
感谢他们的到场支持
PCA专业咖啡师技能大赛
选手覆盖全国
西至新疆，东至中国台湾
祖国遍地是咖啡优秀人才
本次PCA大赛也吸引了来自全国各地
108优秀咖啡师前来上海参赛
咖啡热潮已不仅仅是兴趣爱好
更是技能培养
提升境界的热门之旅
三天三场激烈的角逐
诞生了三位优秀的冠军！
这不仅是一场技艺的较量
更是一次咖啡文化的深度交流与融合
让我们一同回顾这场咖啡界的璀璨盛宴
感受那份源自味蕾与心灵的双重震撼
“那份紧张仿佛还在心尖”
随着秋日的微风轻拂
10月18日上午10点
赛事的大幕正式拉开
从咖啡的研磨到风味的萃取
每一个环节都充满了挑战与机遇
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参赛选手两两pk
使用相同咖啡豆与磨豆机
需在短短5分钟里
完成冲煮与收尾工作
晋级选手进入下一轮对决
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面对来自天南海北的高手
除了自豪也有紧张
有的选手汗如雨下
有的选手淡定自若
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激烈的对决持续整日
赛后选手都取得了优异的成绩
特别邀请各级领导上台为选手颁奖
承办方/协办方颁奖：
PCA创始人 郑郁都（左）
新业坊·源创 陈总（中）
上海醒卡咖啡烘焙研学社 韩总（右）
评委老师颁奖：
PCA创始人郑郁都、李丽、杨昊、
顾欣、杨啸、秦博（从左至右）
冠军：龚涣镕
颁奖嘉宾：
上海醒卡咖啡烘焙研学社 韩总（左）
新业坊·源创 陈总（右）
亚军：唐慧颖
颁奖嘉宾：杨啸（左）、杨昊（右）
季军：傅雅
颁奖嘉宾：李丽（左）、顾欣（右）
4-6强选手
颁奖嘉宾：
上海醒卡咖啡烘焙研学社咖啡系主任 李根
冠、亚、季军合影
承办方、评委老师与冠、亚、季军合影
这不仅是一场味觉的较量
更是对咖啡知识
感知力及判断力的综合考验
在静谧而专注的氛围中
选手们凭借敏锐的嗅觉与味蕾
仿佛能听到每一颗咖啡豆的爆裂回声
精准识别每一款咖啡豆的风味特征
人人都羡慕这敏锐的味蕾
殊不知这是他们无数日夜训练的结果
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这场微观角逐
在沉静中爆发
最终来自上海的杨波恩
以其敏锐的五感
赢得了专业咖啡品鉴师竞技赛的冠军！
承办方/协办方颁奖：
PCA创始人 郑郁都（左）
上海醒卡咖啡烘焙研学社 陆总（右）
评委老师颁奖：
PCA创始人 郑郁都、 顾欣、李丽、杨昊
杨啸、邹亦翔、秦博
（从左至右）
冠军：杨波恩
颁奖嘉宾：
MHW-3BOMBER轰炸机 梁总（左）
上海醒卡咖啡烘焙研学社 韩总（中）
MUVNA 朱总（右）
亚军：尹律景
颁奖嘉宾：
邹亦翔（左）、杨昊（右）
季军：盛慧
颁奖嘉宾：李丽（左）、杨啸（右）
4-8强选手
颁奖嘉宾：顾欣
冠、亚、季军合影
承办方、评委老师与冠、亚、季军合影
大合影
品鉴大赛不仅提升了
咖啡品质和文化的传播度
选手们和观众们更深入地
了解了咖啡的种类、生长地
加工工艺等方面的知识
提升大众对咖啡的兴趣
也为咖啡行业的繁荣
打下了坚实的基础
拉花大赛备受瞩目
自然高手如云
就连场外观众也都跃跃欲试
人人都想登台证明自己
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拉花是门艺术
本场比赛观赏性
与激烈程度不言而喻！
在欢快的音乐声中
选手们如同魔术师一般
两耳不闻嘈杂音
内心平静如碗水
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将一杯杯普通的咖啡液
变成了一幅幅精美的艺术作品
细腻的奶泡
流畅的线条
骆驼、人像、熊、老鹰
小狗、马、独角兽等复杂图案
跃然杯中
无不展现着咖啡拉花艺术的独特魅力
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当选手难
当评委更难
面对同样优秀的作品
要分出胜负
宛如鸡蛋挑骨
鏖战末了
最终来自南京的郭子文技艺超群
以精湛的技艺夺得桂冠
为本次PCA上海之旅划上了完美的句号
承办方/协办方颁奖：
PCA官方赛事经理 刘佳豪（左）
上海醒卡咖啡烘焙研学社 韩总（中）
新业坊·源创 王总（右）
评委老师颁奖：
秦博、李根、肖文豪、蒋中鹏、廖建航
刘强、PCA官方赛事经理 刘佳豪（从左至右）
冠军：郭子文
兰其亚 李总（左）
新业坊·源创 王总（中）
上海醒卡咖啡烘焙研学社 韩总（右）
亚军：汪西乐
颁奖嘉宾：
MUVNA 朱总（左）、万利多 童总（中）
刘强（右）
季军：李巨
颁奖嘉宾：
肖文豪（左）、蒋中鹏（中）、廖建航（右）
4-8强选手
颁奖嘉宾：李根
冠、亚、季军合影
承办方、评委老师与冠、亚、季军合影
大合影
在激烈的角逐中
一位来自醒卡的学员也不负众望
成功晋级首轮比赛
勇闯半决赛
这是对能力与努力最好的证明！
醒卡会继续努力培养出
更多优秀咖啡师和人才
并实现你的梦想
台上选手紧张对战
台下也有众多志愿者默默地付出
赛前的准备
赛后的收尾
感谢优秀负责的志愿者们
为参赛选手和观众营造了
一个既专业又舒适的比赛环境
让更多热爱咖啡的朋友参与进来
深入了解赛事体系与规则
不管是幕前还是幕后为自己积累
在咖啡赛道上的各项经验
同时让更多人了解并喜爱咖啡
咖啡行业的蓬勃发展
离不开大家共同的努力
除了精彩万分的咖啡竞技大赛
一场盛大的晚宴
为整个赛事增添了浓墨重彩的一笔
晚宴上
咖啡行业的精英
以及众多咖啡爱好者欢聚一堂
伴着醒卡咖啡、烘焙老师精心准备的
甜品台和咖啡酒饮
共同分享比赛的喜悦与收获
大家围坐一起
交流心得、探讨趋势、展望未来
为咖啡文化的传播与发展
贡献着自己的力量
随着2024PCA专业咖啡大师
上海赛区赛事的圆满落幕
我们不仅见证了
咖啡技艺的巅峰对决
更感受到了
咖啡文化的深厚底蕴与无限可能
赛事更离不开
醒卡夜以继日的精心准备
从场地选择到设备配置
从嘉宾邀请到安全保障
每一项工作都力求完美
在未来
醒卡将更加努力
把培养更多专业技能人才放在首位
举办更多赛事培养行业冠军人才
以推动咖啡行业发展为己任
醒卡珍惜每一位
与我们志同道合的有志之士
如果你是一颗钻石
那醒卡就是一道破云之光
使你折射出璀璨光芒！
醒卡招生在即
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让我们携手并进
共同期待咖啡文化在未来的日子里
绽放出更加夺目的光芒！
